✦ Durrës, Shqipëri — Që nga 2008
Shijoni Detin në Çdo Pjatë
Peshk i freskët çdo mëngjes, receta tradicionale shqiptare të përpunuara me pasion, dhe pamje spektakolare mbi Adriatik.
Zbrit
Peshk i freskët çdo mëngjes, receta tradicionale shqiptare të përpunuara me pasion, dhe pamje spektakolare mbi Adriatik.
Nga deti në tavolinë — pjatat tona më të dashura, të përgatitura me përkushtim çdo ditë.
Më e Populluara
Karkaleca mbretërorë të zgara me gjalpë hudhre, limon dhe erëza mesdhetare.
Tradicionale
Receta ikonike shqiptare — mish qengji i pjekur me kos kremoze dhe oriz.
Shefi Rekomandon
Levrek i tërë i pjekur në furrë me perime sezoni, vaj ulliri dhe rigon.
Oriz Arborio kremoz me midhje, karkaleca, kallamar dhe shafran.
Fileto viçi 300g i pjekur në skarë, me salcë vere të kuqe dhe patate gratin.
Ëmbëlsira jonë e famshme — tre lloje qumështi me karamel të artë.
Çdo pjatë përgatitet me përbërës të freskët dhe dashuri për kuzhinën.
Imazhe nga ambienti, kuzhina dhe njerëzit tanë.
Salla Kryesore
Pjatë e Shefit
Peshk i Ditës
Pamje Adriatiku
Në Kuzhinë
Bari
Darkë Romantike
Taraca
Biftek Fileto
Bari i Darkës
Momente
Pasta e Freskët
Detaje Kuzhine
Perëndim
Mëngjesi
Kantina
Kuzhina Jonë
Sallatë e Freskët
Nga Furra
Përbërës të Freskët
Bregdeti lindi në vitin 2008, kur familja Hoxha vendosi të ndajë dashurinë e tyre për kuzhinën me gjithë Durrësin. Filloi si një restorant i vogël me 8 tavolina pranë plazhit — sot është një destinacion për çdo njeri që kërkon shijen e vërtetë të detit.
Shefi Arben Hoxha, me mbi 20 vjet përvojë në kuzhina mesdhetare në Greqi, Itali dhe Shqipëri, kthehet çdo mëngjes në tregun e peshkut për të zgjedhur vetë përbërësit. Filozofia e tij është e thjeshtë: përbërës të freskët, receta të ndershme, zero kompromise.
Besojmë që ushqimi i mirë fillon me përbërës të mirë. Peshku vjen çdo mëngjes nga peshkatarët e Durrësit, perimet nga fermat lokale, dhe vaji i ullirit nga ullishtat e familjes në Vlorë. Asgjë e ngrirë, asgjë artificiale.
Siguroni vendin tuaj dhe lini pjesën tjetër tek ne. Për grupe mbi 10 vetë ose evente private, na kontaktoni direkt.
Mbrëmje tematike, muzikë live dhe festa të veçanta.
Shijoni darkën tuaj me muzikë jazz live ndërsa perëndimi i diellit mbi Adriatik krijon atmosferën perfekte.
Zbuloni verërat më të mira vendase nga kantinat e Beratit, Leskovikut dhe Shkodrës, shoqëruar me djathëra artizanale.
Mësoni sekretet e kuzhinës shqiptare direkt nga Shefi Arben — tavë kosi, byrek dhe trilece.
Histori, receta dhe frymëzime kulinare.
Shefi Arben ndan 3 rregullat e arta që bëjnë ndryshimin midis një tavë kosi të mirë dhe një të jashtëzakonshme.
Si arrin peshku nga barka e peshkatarit deri te pjata juaj? Ndiqni udhëtimin e mëngjesit tonë.
Shqipëria ka një traditë të lashtë verërash. Ja cilat janë 5 shishet tona të preferuara këtë sezon.
Keni pyetje? Na shkruani dhe do t'ju përgjigjemi sa më shpejt.